PRODUKTY
Švarc

Ve snaze dosáhnout úspěchu v řeznickém oboru a udržet krok s konkurencí, se výroba specializuje na produkci uzeného masa a domácích uzenin s nezaměnitelnou chutí, která je typická právě pro výrobky rodiny Švarcových. Základem je tradiční technologie, zpracování kvalitních vstupních surovin, které jsou výhradně českého původu a pečlivá práce jednotlivých členů firmy. Proces uzení probíhá v udírnách, kde se topí pouze kvalitním dřevem. To má právě vliv na finální výrobek a jeho typickou chuť. Vůně a chuť těchto produktů jsou hlavními důvody, proč zákazníci stále častěji vyhledávají tradiční domácí udírny. 

NAŠE PRODUKTY JSOU BEZLEPKOVÉ

jemné párky

jemné párky se sýrem -Gouda

libový párek

špekáčky

trampské cigárko

polský točený

taliáni

šunkové klobásky

grilovací klobásky

paprikové klobásky

polosuché pikantní klobásky

polosuché chilli klobásky

švarcova čabajka jemná

švarcova chorizo klobáska

sekaná

gothajský salám

šunkový salám

šunka vepřová

 Zásmucká vysočina

 Zásmucký turista

debrecinka

plněný bok

paštika

jitrnice

jelítka
tlačenka
škvařené sádlo
vinná klobása

vinná bezlepková klobáska

játrová zavářka

mleté maso
Uzené maso: Každý čtvrtek v 14,00
kýta
kotleta
kladenská pečeně
krkovice s kostí
krkovice bez kosti
bok s kostí
bok bez kosti
anglická slanina
Marinovaná masa:
kuřecí
vepřové
hovězí
naložené sele v láku
naložená kýta (s kostí)
uzená kýta
obložené mísy