PRODUKTY
Švarc
Ve snaze dosáhnout úspěchu v řeznickém oboru a udržet krok s konkurencí, se výroba specializuje na produkci uzeného masa a domácích uzenin s nezaměnitelnou chutí, která je typická právě pro výrobky rodiny Švarcových. Základem je tradiční technologie, zpracování kvalitních vstupních surovin, které jsou výhradně českého původu a pečlivá práce jednotlivých členů firmy. Proces uzení probíhá v udírnách, kde se topí pouze kvalitním dřevem. To má právě vliv na finální výrobek a jeho typickou chuť. Vůně a chuť těchto produktů jsou hlavními důvody, proč zákazníci stále častěji vyhledávají tradiční domácí udírny.
NAŠE PRODUKTY JSOU BEZLEPKOVÉ
jemné párky
jemné párky se sýrem -Gouda
libový párek
špekáčky
trampské cigárko
polský točený
taliáni
šunkové klobásky
grilovací klobásky
paprikové klobásky
polosuché pikantní klobásky
polosuché chilli klobásky
švarcova čabajka jemná
švarcova chorizo klobáska
sekaná
gothajský salám
šunkový salám
šunka vepřová
Zásmucká vysočina
Zásmucký turista
debrecinka
plněný bok
paštika
jitrnice
jelítka
tlačenka
škvařené sádlo
vinná klobása
vinná bezlepková klobáska
játrová zavářka
mleté maso
Uzené maso: Každý čtvrtek v 14,00
kýta
kotleta
kladenská pečeně
krkovice s kostí
krkovice bez kosti
bok s kostí
bok bez kosti
anglická slanina
Marinovaná masa:
kuřecí
vepřové
hovězí
naložené sele v láku
naložená kýta (s kostí)
uzená kýta
obložené mísy